聖方濟各大學(SFU) (前稱明愛專上學院/明愛徐誠斌學院)在1985年成立，是香港一所非牟利、自資的學位頒授學院，致力為社區提供優質的專上及高等教育。
聖方濟各大學由1990年起已獲香港政府認可，開始提供三年制專業文憑課程，自2001年起成為《專上學院條例(香港法例第320章)》下認可院校，並於2011年正式獲得頒授學位資格，並更名為明愛專上學院。
聖方濟各大學(SFU) (前稱明愛專上學院/明愛徐誠斌學院)在1985年成立，是香港一所非牟利、自資的學位頒授學院，致力為社區提供優質的專上及高等教育。
聖方濟各大學由1990年起已獲香港政府認可，開始提供三年制專業文憑課程，自2001年起成為《專上學院條例(香港法例第320章)》下認可院校，並於2011年正式獲得頒授學位資格，並更名為明愛專上學院。
聖方濟各大學一直竭力為學生提供專業培訓及優質教育，以服務社區，務使學生畢業後能回饋社會。學院課程包括提供健康科學、社會科學與及人文科技及商業管理等惠澤社區的學科。
聖方濟各大學多年來一直緊貼社會及學生需要，持續拓展並開辦更多學士學位及專業課程，並於2021起開辦碩士學位課程，為學生提供更完整的升學及就業前景。大學與姊妹學校─明愛白英奇專業學校校舍相連，兩校緊密合作，共同為學生提供靈活、多元的升學途徑，兩校開辦的碩士學位、學士學位、副學位及文憑課程涵蓋超過35個專業範疇。大學與明愛白英奇專業學校共同聯手，致力為來自不同社會階層及有不同需要的學生提供高質素的職業專才教育機會，以期可讓學生盡展所能。
聖方濟各大學秉承辦學機構－香港明愛「以愛服務」傳統，竭力為社會培育有豐富學識、專業才能，並能為社會福祉及人倫道德作出貢獻的畢業生。
明愛專上學院已在2024年1月升格為聖方濟各大學，矢志成為一所備受各界推崇的專上學府。